miercuri, 14 noiembrie 2012

Scones cu dovleac




N-am inteles ce-i cu "scones"-urile pana cand nu le-am facut prima oara , apoi au ajuns intre favorite si le-am repetat si le-am variat de nenumarate ori. Imi plac pentru ca se fac usor si sunt foarte versatile, iar combinatia de fata e una de toamna la care care se folosesc 2-3 felii de dovleac copt, transformate in piure.
Particip la concursul Kadiei - uitati aici cate bunatati se poat face cu dovleac!

ingrediente:
- 260 gr faina
- 70 gr zahar
- 1/2 lgt ghimbir
- 1/2 lgt scortisoara
- 1 lgt praf de copt
- 1/2 lgt bicarbonat
- praf de sare
- 110 gr unt taiat bucati
- 50 gr stafide
- 120 ml iaurt
- 120 ml piure de dovleac
- 1 lgt esenta de vanilie
- lapte pentru uns
metoda:
- se incinge cuptorul la 200 gr C;
- se amesteca ingredientele uscate; se adauga untul si se amesteca, cu degetele, pana untul se desface in bucati mici cat bobul de mazare;
- se amesteca piureul de dovleac  cu iaurtul si esenta de vanilie; se adauga la compozitia cu faina si unt si se amesteca fara a insista prea mult;
- se rastoarna aluatul pe blatul infainat; se intinde cu palmele in forma de dreptunghi, apoi se impacheteaza in 3; se intinde si se impacheteaza inca de 2 ori, apoi i se da forma de disc cu grosimea de 3-4 cm;
- se aseaza aluatul pe hartie de copt, apoi se taie cu un cutit trecut prin faina in 8 bucati egale; se departeaza putin bucatile rezultate, se ung cu lapte (sau galbenus batut cu putina apa) si se coc aprox. 20 de minute; sunt gata cand trec testul cu furculita;
Pofta buna!
 

8 comentarii:

  1. am niste dovleac ras in congelator :)

    RăspundețiȘtergere
  2. super ideea,sigur am sa fac,,,,pupp!!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mie imi plac mult, daca le inerci sa-mi spui cum ti se par :)

      Ștergere
  3. of, de ce nu te-ai inscris la concursul meu de toamna cu dovleacul???? Zi-mi repejor daca vre sa te adaug in lista. Inca se mai poate ;)
    Exact asa am zis si eu pana am facut primele scones cu fructe de padure. Inca le mai simt gustul asa de mult mi-au placut!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu prea au fata de concurs scone-urile mele :))....dar pune-le si pe ele pe lista daca mai loc ;)

      Ștergere
    2. Daca mai ai loc voiam sa spun dar pana nu-mi beau cafelele nu iese bine...

      Ștergere
    3. N-am vazut pana acum scones cu dovleac, este o reteta inedita si sunt aratoase, bineinteles ca le vreau in concurs ;) Le-am adaugat deja!

      Ștergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...